高雄[榮記大骨仔]
地址:高雄市左營區明華一路137號(與安吉街穿插口,近冷靜二路)
電話:556-4551
價位:老火鈣骨鍋200元起、麻辣花雕雞鍋399元起
付款行動:現金,沒必要加服務費
營業時間:週一到週四PM5:00-12:00
週五到週日AM11:00-PM2:00 PM5:00-12:00
特約停車場:有
開店歷史:約10個月(99年1月搬至新址,加上新址的營業時間,約開店一年多)
官網:http://blog.xuite.net/rongzsoup/blog
優惠訊息:週一至週五,老火鈣骨鍋”半價”優惠
優惠訊息網址:http://blog.xuite.net/rongzsoup/blog/35031926
↓招牌
6月下旬的週日清晨,臨時決定去“樓樓報報”有供應優惠的[榮記大骨仔]吃”麻辣花雕雞3人套餐”(549元)。
(其實這個優惠套餐[榮記大骨仔]”常日”也有供應,隻是“樓樓報報”的優惠卷”假日”也可以應用罷了,∴並沒有廉價很多的感覺)
主打”老火鈣骨鍋”(大骨仔)的[榮記大骨仔],近來新推出”麻辣花雕雞鍋”。當天隻有我們這桌點花雕雞,其餘還是點大骨仔居多。
新的花雕雞必要服務人員”桌邊服務”(煮花雕雞、粿條等);而老火鈣骨鍋隻有端上桌,此外就讓仆役本身加菜了(類似個别火鍋的吃法,即:把火鍋料丟下去煮)。
週日當晚的生意很好,不一會兒一樓已滿桌,晚來的仆役隻好上二樓啦!(我有上二樓去瞧瞧,一樓的”椅子”有比二樓的好坐呢)
↑[榮記大骨仔]1樓的牆壁裝飾&大骨仔娃娃
↑[榮記大骨仔]的桌墊
因為生意太好,感覺服務人員有點忙不過來,必要”桌邊服務”的我們,等了有點久才終於吃到花雕雞!(比我們晚到的菜都已上桌了)
↑正在煮的花雕雞
↑快煮好的花雕雞
↑終於煮好的花雕雞
這個”麻辣花雕雞3人套餐”,有附火鍋料的小鍋鍋底,包羅:高麗菜、娃娃菜、金針菇、豆皮、魚餃、海鮮包、魚包蛋,以及一盤粿條,看起來還滿豐盛的。
煮好的花雕雞會先裝乘在盤子裡讓我們配飯吃。
等吃的差不多,服務人員會再來煮粿條。
煮好的粿條一開始還不錯吃,但吃到後面就有點偏鹹了!還是「一品花雕雞」的粿條好吃!
↑剛把粿條放下去煮
↑煮好看起來很香Q的粿條
吃的差不多時,服務人員又再次出現,幫我們把高湯加滿,並交接我們:等湯滾即可以加火鍋料了!
然後我們就把那盤豐盛的火鍋料完好丟下去煮啦!
還沒加火鍋料前我有舀一碗湯來喝,覺得湯的口感酸酸的。
煮滾的火鍋我有再舀湯來喝,湯的口感有因為火鍋料而變的比較好喝!
↑一整鍋滿滿的火鍋料
↑很大的一個鍋子(吃不完準備打包的火鍋)
以”花雕雞”的口感方面來講,當然還是大立11樓「一品花雕雞」的比較好吃囉!
聽說[榮記大骨仔]專門的”老火鈣骨鍋”口感不錯,下次再來試試看吧!
等待下次的餐會比較讓人滿意的Miner
PS.第一次來用餐,服務人員並沒有跟我們介紹:後面有飲料、醬料、白飯自取。
還是我媽媽看到別人在盛飲料,詢問服務人員才知道可以自取的;白飯也是(我還以為服務人員會送上來,畢竟是第一次來用餐,什麼都不知道呀!)
關於這點,[榮記大骨仔]實在應該再多多加強一下才行!
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